(object) array(
'id' => '4718447',
'url' => 'SV/celeriac_₁',
'image' => '',
'title' => 'rotselleri',
'tags' =>
array (
0 => 'rotselleri',
1 => 'Language',
2 => 'Dictionaries',
3 => 'MICRA Inc.',
4 => 'Webster’s Revised Unabridged Dictionary',
5 => '',
),
'term' => 'rotselleri',
'source_id' => 4554160,
'type' => 'term',
'namespace' => 1860,
'nstext' => 'SV',
'industry' =>
array (
0 => 'Language',
),
'category' =>
array (
0 => 'Dictionaries',
),
'company' =>
array (
0 => 'MICRA Inc.',
),
'product' =>
array (
0 => 'Webster’s Revised Unabridged Dictionary',
),
'lastedit' => '20130111220140',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Klockar',
'special_term' => '',
'definition' => 'En typ av selleri vars rundade rot som används som människoföda.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503618693826871297,
'nstext_full' => 'Swedish (SV)',
's_attr' =>
(object) array(
'Company' => 'MICRA Inc.',
'Definition' => 'Turnip-rooted celery, a form of celery with a large globular root, which is used for food.',
'Industry' => 'Language',
'Part of Speech' => 'noun',
'Product' => 'Webster’s Revised Unabridged Dictionary',
'Product Category' => 'Dictionaries',
'Creation User' => 'spencer12',
'Creation Date' => '2012/12/27',
'Term' => 'celeriac',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'celeriac_₁',
)
celeriac
Turnip-rooted celery, a form of celery with a large globular root, which is used for food.
rotselleri
En typ av selleri vars rundade rot som används som människoföda.
(object) array(
'id' => '4718551',
'url' => 'SV/kedgeree',
'image' => '',
'title' => 'kedgeree',
'tags' =>
array (
0 => 'kedgeree',
1 => 'Culinary arts',
2 => 'Cooking',
3 => 'Barrons Educational Series',
4 => '',
),
'term' => 'kedgeree',
'source_id' => 1367402,
'type' => 'term',
'namespace' => 1860,
'nstext' => 'SV',
'industry' =>
array (
0 => 'Culinary arts',
),
'category' =>
array (
0 => 'Cooking',
),
'company' =>
array (
0 => 'Barrons Educational Series',
),
'lastedit' => '20130111222239',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Klockar',
'special_term' => '',
'definition' => 'Kedgeree, på engelska även kallad kitchery, är ursprungligen en kryddig maträtt från östra Indien som består av ris, linser och lök. På 1700-talet införlivades den i det engelska köket då man även började tillsätta finfördelad rökt fisk, hårdkokta ägg och gräddsås. Idag är kedgeree en populär engelsk frukost.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503618694429802496,
'nstext_full' => 'Swedish (SV)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'kedgeree',
'Company' => 'Barrons Educational Series',
'Definition' => 'Also known as kitchery, it is originally a spiced East Indian dish of rice, lentils and onions. It was then anglicized in the 18th century when the English added flaked smoked fish, hard-cooked eggs and a rich cream sauce. Kedgeree is a popular English breakfast dish.',
'Industry' => 'Culinary arts',
'Part of Speech' => 'noun',
'Product Category' => 'Cooking',
'Synonym' => 'kegeree',
'Creation User' => 'burro ride',
'Creation Date' => '2011/6/2',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'kedgeree',
)
kedgeree
Also known as kitchery, it is originally a spiced East Indian dish of rice, lentils and onions. It was then anglicized in the 18th century when the English added flaked smoked fish, hard-cooked eggs and a rich cream sauce. Kedgeree is a popular English ...
kedgeree
Kedgeree, på engelska även kallad kitchery, är ursprungligen en kryddig maträtt från östra Indien som består av ris, linser och lök. På 1700-talet införlivades den i det engelska köket då man även började tillsätta finfördelad rökt fisk, hårdkokta ägg och ...
(object) array(
'id' => '3443370',
'url' => 'SV/The_Dark_Knight_Rises',
'image' => 'dark knight rises-1343028237.jpg; Dark knight rises po-1343028256.jpg; dark-knight-rises-3-1343028274.jpg;',
'title' => 'Dark Knight stiger',
'tags' =>
array (
0 => 'Dark Knight stiger',
1 => 'Entertainment',
2 => 'Movies',
3 => '',
),
'term' => 'Dark Knight stiger',
'source_id' => 3443260,
'type' => 'term',
'namespace' => 1860,
'nstext' => 'SV',
'industry' =>
array (
0 => 'Entertainment',
),
'category' =>
array (
0 => 'Movies',
),
'lastedit' => '20130109191548',
'part_of_speech' => 'proper noun',
'creation_user' => 'Klockar',
'special_term' => '',
'definition' => 'Dark Knight stiger är den tredje och sista delen i Christopher Nolan Batman fantasy film trilogin, och är en uppföljare till Batman Begins (2005) och The Dark Knight (2008). Regisserad av Christopher Nolan och baserat på DC Comics karaktär Batman The Dark Knight stiger såg Batman kommer från en åtta år pension att bekämpa Bane, en terroristledare med planer att förstöra Gotham City med en kärnfusion kärna kvar från en misslyckad ren energi-projekt. Batman slutligen räddat staden från förstörelse av airlifting bomben med en helikopter för att detonera ökar det över havet.
Den juli-20 som får öppna night of The Dark Knight stiger såg det värsta skjutningen våldet i USA historia med en 24-årig student dödar och skadar 70 personer på en biograf i Aurora, Colorado. Trots skjutningen tragedin, The Dark Knight stiger uppträdde starkt på box office under dess inledande helg, grossing 160 miljoner dollar, de högsta någonsin för en icke-3D-film.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 640,
'height' => 360,
'_version_' => 1503613013794488320,
'nstext_full' => 'Swedish (SV)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'The Dark Knight Rises',
'Definition' => 'The Dark Knight Rises is the third and final installment in Christopher Nolan\'s Batman fantasy film trilogy, and is a sequel to Batman Begins (2005) and The Dark Knight (2008). Directed by Christopher Nolan and based on the DC Comics character Batman, The Dark Knight Rises saw Batman coming out of an eight year retirement to combat Bane, a terrorist leader with plans to destroy Gotham City with a nuclear fusion core left behind from a failed clean energy project. Batman ultimately saved the city from destruction by airlifting the bomb with a helicopter to detonate it over the ocean.
The July 20th opening night of The Dark Knight Rises saw the worst shooting violence in U.S. history with a 24 year old student killing and injuring 70 people at a movie theater in Aurora, Colorado. Despite of the shooting tragedy, The Dark Knight Rises performed strongly at the box office during its opening weekend, grossing $160 million, the highest ever for a non-3D film.',
'Part of Speech' => 'proper noun',
'Usage Status' => 'New',
'Sample Image' => 'dark knight rises-1343028237.jpg; Dark knight rises po-1343028256.jpg; dark-knight-rises-3-1343028274.jpg;',
'Industry' => 'Entertainment',
'Product Category' => 'Movies',
'Special Term' => 'TIN',
'Creation User' => 'ET2010',
'Creation Date' => '2012/7/23',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'The_Dark_Knight_Rises',
)
The Dark Knight Rises
The Dark Knight Rises is the third and final installment in Christopher Nolan's Batman fantasy film trilogy, and is a sequel to Batman Begins (2005) and The Dark Knight (2008). Directed by Christopher Nolan and based on the DC Comics character Batman, The ...
Dark Knight stiger
Dark Knight stiger är den tredje och sista delen i Christopher Nolan Batman fantasy film trilogin, och är en uppföljare till Batman Begins (2005) och The Dark Knight (2008). Regisserad av Christopher Nolan och baserat på DC Comics karaktär Batman The Dark ...
(object) array(
'id' => '3898707',
'url' => 'SV/Shunee_Yee',
'image' => 'Shunee Yee-1348803132.jpg;',
'title' => 'Shunee Yee',
'tags' =>
array (
0 => 'Shunee Yee',
1 => 'People',
2 => 'Entrepreneurs',
3 => '',
),
'term' => 'Shunee Yee',
'source_id' => 3898080,
'type' => 'term',
'namespace' => 1860,
'nstext' => 'SV',
'industry' =>
array (
0 => 'People',
),
'category' =>
array (
0 => 'Entrepreneurs',
),
'lastedit' => '20130109174818',
'part_of_speech' => 'proper noun',
'creation_user' => 'Klockar',
'special_term' => '',
'definition' => 'Shunee Yee är VD och styrelseordförande i CSOFT International, Ltd., ett lokaliserings- och översättningsföretag i Peking, Kina. Yee har utvecklat verksamheten från ett kontor med ett enda rum till ett globalt företag med 400+ anställda. Under hennes ledning har CSOFTs intäkter ökat stadigt för varje år, och man har nu lokala kontor över hela världen, i allt från Australien och Japan till Kanada och USA.
Shunee Yee har genomgått ett Senior Executive Education Program vid Harvard Business School och innehar en Bachelor of Arts från Nanjing Normal University i Nanjing och en magisterexamen från Rhode Island College.
I september 2012 åtsågs Shunee Yee av FORTUNE Magazine till en av de tio mest inflytelserika kvinnliga entreprenörerna. Hon delar rampljuset med nio andra kvinnor, inklusive film/TV-stjärnan Jessica Alba.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 600,
'height' => 682,
'_version_' => 1503614993226006529,
'nstext_full' => 'Swedish (SV)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'Shunee Yee',
'Definition' => 'Shunee Yee is CEO and President of CSOFT International, Ltd., a localization and translation company based in Beijing, China. Ms. Yee has grown the business from a one room office to a 400+ person global enterprise. Under her direction, CSOFT has consistently increased annual revenues, and now has several locations throughout the world, from Australia and Japan to Canada and the United States.
Shunee Yee successfully completed a senior executive education program at Harvard Business School, and holds a Bachelor of Arts from Nanjing Normal University in Nanjing, and a Master’s degree from Rhode Island College.
In September 2012 Shunee Yee was selected by FORTUNE Magazine as a top ten Most Powerful Woman Entrepreneur. She shares the spotlight with 9 other women, including movie/TV star Jessica Alba.',
'Part of Speech' => 'proper noun',
'Usage Status' => 'New',
'Sample Image' => 'Shunee Yee-1348803132.jpg;',
'Industry' => 'People',
'Product Category' => 'Entrepreneurs',
'Special Term' => 'TIN',
'Creation User' => 'Markus87',
'Creation Date' => '2012/9/28',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'Shunee_Yee',
)
Shunee Yee
Shunee Yee is CEO and President of CSOFT International, Ltd., a localization and translation company based in Beijing, China. Ms. Yee has grown the business from a one room office to a 400+ person global enterprise. Under her direction, CSOFT has consistently ...
Shunee Yee
Shunee Yee är VD och styrelseordförande i CSOFT International, Ltd., ett lokaliserings- och översättningsföretag i Peking, Kina. Yee har utvecklat verksamheten från ett kontor med ett enda rum till ett globalt företag med 400+ anställda. Under hennes ledning ...
(object) array(
'id' => '4230577',
'url' => 'SV/profiling_₃',
'image' => '',
'title' => 'profilering',
'tags' =>
array (
0 => 'profilering',
1 => 'Law enforcement',
2 => 'Police',
3 => '',
),
'term' => 'profilering',
'source_id' => 1191069,
'type' => 'term',
'namespace' => 1860,
'nstext' => 'SV',
'industry' =>
array (
0 => 'Law enforcement',
),
'category' =>
array (
0 => 'Police',
),
'lastedit' => '20130115083827',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Klockar',
'special_term' => '',
'definition' => 'En kriminologisk metod för analys och klassificering av en individ (ofta en förövare) utifrån dennes personliga bakgrund eller annan information (såsom tillvägagångssätt).',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503616513789132802,
'nstext_full' => 'Swedish (SV)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'profiling',
'Definition' => 'Criminal investigation analysis and classification of an individual based on his/her personal background information.',
'Part of Speech' => 'noun',
'Usage Status' => 'New',
'Industry' => 'Law enforcement',
'Product Category' => 'Police',
'Creation User' => 'John Turps',
'Creation Date' => '2011/5/3',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'profiling_₃',
)
profiling
Criminal investigation analysis and classification of an individual based on his/her personal background information.
profilering
En kriminologisk metod för analys och klassificering av en individ (ofta en förövare) utifrån dennes personliga bakgrund eller annan information (såsom tillvägagångssätt).
(object) array(
'id' => '3008175',
'url' => 'SV/macro_virus',
'image' => '',
'title' => 'makrovirus',
'tags' =>
array (
0 => 'makrovirus',
1 => 'Software',
2 => 'Anti virus',
3 => '',
),
'term' => 'makrovirus',
'source_id' => 41543,
'type' => 'term',
'namespace' => 1860,
'nstext' => 'SV',
'industry' =>
array (
0 => 'Software',
),
'category' =>
array (
0 => 'Anti virus',
),
'lastedit' => '20121214123643',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Klockar',
'special_term' => '',
'definition' => 'Virus som infekterar datafiler, främst de som har skapats i Microsoft Office, ofta genom att angripa den globala mallen.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503611033340608512,
'nstext_full' => 'Swedish (SV)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'macro virus',
'Definition' => 'Viruses which infect data files, chiefly those created in Microsoft Office, often through initially infecting the global template.',
'Part of Speech' => 'noun',
'Domain' => 'Documentation',
'Usage Status' => 'New',
'Product Category' => 'Anti virus',
'Industry' => 'Software',
'Revision User' => 'Robert Derbyshire',
'Revision Date' => '2010/6/9',
'Creation User' => 'Robert Derbyshire',
'Creation Date' => '2010/6/9',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'macro_virus',
)
macro virus
Viruses which infect data files, chiefly those created in Microsoft Office, often through initially infecting the global template.
makrovirus
Virus som infekterar datafiler, främst de som har skapats i Microsoft Office, ofta genom att angripa den globala mallen.
(object) array(
'id' => '530721',
'url' => 'SV/speech_balloon',
'image' => '',
'title' => 'pratbubbla',
'tags' =>
array (
0 => 'pratbubbla',
1 => 'Literature',
2 => 'Comics',
3 => '',
),
'term' => 'pratbubbla',
'source_id' => 505537,
'type' => 'term',
'namespace' => 1860,
'nstext' => 'SV',
'industry' =>
array (
0 => 'Literature',
),
'category' =>
array (
0 => 'Comics',
),
'lastedit' => '20130109175845',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Klockar',
'special_term' => '',
'definition' => 'Pratbubblor är grafiska element eller konventioner som används i tecknade serier för att återge tal/repliker från någon av seriefigurerna. I pratbubblorna finns repliker i form av text (eller mer sällan även symboler för att representera exempelvis känslor eller svordomar). En särskild form av pratbubbla är tankebubblan, som till formen ser drömsk eller fluffig ut och återger något som seriefiguren tänker men inte säger.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503599709694984192,
'nstext_full' => 'Swedish (SV)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'speech balloon',
'Definition' => 'Speech balloons (also speech bubbles, dialogue balloons, or word balloons) are a graphic convention used most commonly in comic books, strips, and cartoons to allow words (and much less often, pictures) to be understood as representing the speech or thoughts of a given character in the comic.',
'Part of Speech' => 'noun',
'Usage Status' => 'New',
'Industry' => 'Literature',
'Product Category' => 'Comics',
'Domain' => 'Documentation',
'Creation User' => 'martino.prada',
'Creation Date' => '2010/12/12',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'speech_balloon',
)
speech balloon
Speech balloons (also speech bubbles, dialogue balloons, or word balloons) are a graphic convention used most commonly in comic books, strips, and cartoons to allow words (and much less often, pictures) to be understood as representing the speech or thoughts ...
pratbubbla
Pratbubblor är grafiska element eller konventioner som används i tecknade serier för att återge tal/repliker från någon av seriefigurerna. I pratbubblorna finns repliker i form av text (eller mer sällan även symboler för att representera exempelvis känslor ...
(object) array(
'id' => '4746538',
'url' => 'SV/madam_₁',
'image' => '',
'title' => 'bordellmamma',
'tags' =>
array (
0 => 'bordellmamma',
1 => 'Law enforcement',
2 => 'Prostituion',
3 => '',
),
'term' => 'bordellmamma',
'source_id' => 4746536,
'type' => 'term',
'namespace' => 1860,
'nstext' => 'SV',
'industry' =>
array (
0 => 'Law enforcement',
),
'category' =>
array (
0 => 'Prostituion',
),
'lastedit' => '20130115084835',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Klockar',
'special_term' => '',
'definition' => 'En bordelmamma är en kvinna som organiserar prostitution eller koppleriverksamhet. Hon äger eller driver i regel en bordell, ett ställe där prostituerade arbetar. Sexarbetarna måste i regel betala procent till bordellmamman av sina förtjänster i utbyte mot beskydd, mat och husrum, förmedling av tjänster och liknande. Den manliga motsvarigheten kallas "hallick".',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503618821815009281,
'nstext_full' => 'Swedish (SV)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'madam',
'Definition' => 'A (female) organizer of prostitution. A madam typically owns or operates a brothel, an establishment where prostitutes work. The sex workers typically have to pay the madam a portion of their earnings in exchange for protection, housing and advertising services. A synonym is "mama-san". The male counterpart is called "pimp".',
'Part of Speech' => 'noun',
'Usage Status' => 'New',
'Industry' => 'Law enforcement',
'Product Category' => 'Prostituion',
'Creation User' => 'Klockar',
'Creation Date' => '2013/1/15',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'madam_₁',
)
madam
A (female) organizer of prostitution. A madam typically owns or operates a brothel, an establishment where prostitutes work. The sex workers typically have to pay the madam a portion of their earnings in exchange for protection, housing and advertising ...
bordellmamma
En bordelmamma är en kvinna som organiserar prostitution eller koppleriverksamhet. Hon äger eller driver i regel en bordell, ett ställe där prostituerade arbetar. Sexarbetarna måste i regel betala procent till bordellmamman av sina förtjänster i utbyte mot ...
Law enforcement; Prostituion
(object) array(
'id' => '1270284',
'url' => 'SV/thyme_₁',
'image' => '',
'title' => 'timjan',
'tags' =>
array (
0 => 'timjan',
1 => 'Personal care products',
2 => 'Skin care',
3 => '',
),
'term' => 'timjan',
'source_id' => 596637,
'type' => 'term',
'namespace' => 1860,
'nstext' => 'SV',
'industry' =>
array (
0 => 'Personal care products',
),
'category' =>
array (
0 => 'Skin care',
),
'lastedit' => '20130111222605',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Klockar',
'special_term' => '',
'definition' => 'Timjan är en ört som främst används i matlagning, men som också är antiseptisk och antibakteriell. Förekommer i en del tvålar.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503603078468730883,
'nstext_full' => 'Swedish (SV)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'thyme',
'Definition' => 'Thyme, another herb primarily used for cooking, is also useful as an antiseptic and antibacterial agent. You’ll find it in some soaps.',
'Domain' => 'Documentation',
'Industry' => 'Personal care products',
'Part of Speech' => 'noun',
'Product Category' => 'Skin care',
'Usage Status' => 'New',
'Creation User' => 'Janie Clark',
'Creation Date' => '2011/1/15',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'thyme_₁',
)
thyme
Thyme, another herb primarily used for cooking, is also useful as an antiseptic and antibacterial agent. You’ll find it in some soaps.
timjan
Timjan är en ört som främst används i matlagning, men som också är antiseptisk och antibakteriell. Förekommer i en del tvålar.
Personal care products; Skin care
(object) array(
'id' => '4718512',
'url' => 'SV/celeriac',
'image' => '',
'title' => 'rotselleri',
'tags' =>
array (
0 => 'rotselleri',
1 => 'Culinary arts',
2 => 'Cooking',
3 => 'Barrons Educational Series',
4 => '',
),
'term' => 'rotselleri',
'source_id' => 1340730,
'type' => 'term',
'namespace' => 1860,
'nstext' => 'SV',
'industry' =>
array (
0 => 'Culinary arts',
),
'category' =>
array (
0 => 'Cooking',
),
'company' =>
array (
0 => 'Barrons Educational Series',
),
'lastedit' => '20130111221556',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Klockar',
'special_term' => '',
'definition' => 'Denna bruna och föga tilltalande rotfrukt är egentligen roten på en särskild sorts selleri som odlas enbart för sin goda rotknöl. Rotselleri är relativt mild i smaken och smakar som en blandning av vanlig stjälkselleri och persilja. Färsk rotselleri finns att få tag på mellan september och maj och kan storleksmässigt variera mellan ett äpple och en honungsmelon. Välj en relativt liten och fast rotknöl med så lite rötter och knölar som möjligt. Undvik rotselleri som har mjuka partier, detta kan vara ett tecken på att den är rutten. De gröna bladen går inte att äta och har normalt redan avlägsnats innan rotsellerin kommer till butiken. Förvara rotselleri i en plastpåse i kylskåpet i 7 till 10 dagar. Rotselleri kan ätas både rå och tillagad. Före förtäring ska du skala rotknölen och lägga den i blöt i lite vatten med citronsaft i för att förhindra missfärgning. Om du vill äta den rå kan du riva eller hacka den och använda i sallader. Om du till tillaga den passar den utmärkt till soppor, kraftiga grytor och puréer. Den kan även kokas, stekas och ugnsstekas. Rotselleri innehåller små mängder av B-vitamin, kalk och järn.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503618694217990145,
'nstext_full' => 'Swedish (SV)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'celeriac',
'Company' => 'Barrons Educational Series',
'Definition' => 'This rather ugly, knobby, brown vegetable is actually the root of a special celery cultivated specifically for its root. It\'s also called celery root and celery knob. Celeriac tastes like a cross between a strong celery and parsley. It\'s available from September through May and can range anywhere from the size of an apple to that of a small cantaloupe. Choose a relatively small, firm celeriac with a minimum of rootlets and knobs. Avoid those with soft spots, which signal decay. The inedible green leaves are usually detached by the time you buy celeriac. Refrigerate the root in a plastic bag for 7 to 10 days. Celeriac can be eaten raw or cooked. Before using, peel and soak briefly in acidulated water to prevent discoloration. To eat raw, grate or shred celeriac and use in salads. Cooked, it\'s wonderful in soups, stews and purees. It can also be boiled, braised, sautéed and baked. Celeriac contains small amounts of vitamin B, calcium and iron.',
'Industry' => 'Culinary arts',
'Part of Speech' => 'noun',
'Product Category' => 'Cooking',
'Creation User' => 'burro ride',
'Creation Date' => '2011/5/28',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'celeriac',
)
celeriac
This rather ugly, knobby, brown vegetable is actually the root of a special celery cultivated specifically for its root. It's also called celery root and celery knob. Celeriac tastes like a cross between a strong celery and parsley. It's available from ...
rotselleri
Denna bruna och föga tilltalande rotfrukt är egentligen roten på en särskild sorts selleri som odlas enbart för sin goda rotknöl. Rotselleri är relativt mild i smaken och smakar som en blandning av vanlig stjälkselleri och persilja. Färsk rotselleri finns att ...