(object) array(
'id' => '4271117',
'url' => 'IT/coconut_milk_₁',
'image' => '',
'title' => 'latte di cocco',
'tags' =>
array (
0 => 'latte di cocco',
1 => 'Dairy products',
2 => 'Milk',
3 => '',
),
'term' => 'latte di cocco',
'source_id' => 1309193,
'type' => 'term',
'namespace' => 1388,
'nstext' => 'IT',
'industry' =>
array (
0 => 'Dairy products',
),
'category' =>
array (
0 => 'Milk',
),
'lastedit' => '20121120050504',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Marzia Nicole',
'special_term' => '',
'definition' => 'Liquido dolce e bianco, ingrediente base di molte cucine, ottenuto dalla polpa del frutto maturo. Il colore e il ricco sapore di questo latte derivano dall\'alto contenuto di olio e zuccheri. Il termine \'latte di cocco\' viene impiegato per distinguere questo prodotto dall\'\'acqua di cocco\' che è invece la sostanza liquida presente dentro la noce di cocco.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503616696192073733,
'nstext_full' => 'Italian (IT)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'coconut milk',
'Definition' => 'A sweet, milky white cooking base derived from the meat of a mature coconut. The colour and rich taste of the milk can be attributed to the high oil content and sugars. The term coconut milk is not the same as coconut water (coconut juice), which is the naturally-occurring liquid found inside the hollow coconut.',
'Part of Speech' => 'noun',
'Usage Status' => 'New',
'Industry' => 'Dairy products',
'Product Category' => 'Milk',
'Creation User' => 'cutecee12',
'Creation Date' => '2011/5/24',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'coconut_milk_₁',
)
coconut milk
A sweet, milky white cooking base derived from the meat of a mature coconut. The colour and rich taste of the milk can be attributed to the high oil content and sugars. The term coconut milk is not the same as coconut water (coconut juice), which is the ...
latte di cocco
Liquido dolce e bianco, ingrediente base di molte cucine, ottenuto dalla polpa del frutto maturo. Il colore e il ricco sapore di questo latte derivano dall'alto contenuto di olio e zuccheri. Il termine 'latte di cocco' viene impiegato per distinguere questo ...
(object) array(
'id' => '1046801',
'url' => 'IT/dive_bars',
'image' => '',
'title' => 'Baretto',
'tags' =>
array (
0 => 'Baretto',
1 => 'Bars & nightclubs',
2 => 'Bar terms',
3 => '',
),
'term' => 'Baretto',
'source_id' => 889032,
'type' => 'term',
'namespace' => 1388,
'nstext' => 'IT',
'industry' =>
array (
0 => 'Bars & nightclubs',
),
'category' =>
array (
0 => 'Bar terms',
),
'lastedit' => '20110413111126',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Marzia Nicole',
'special_term' => '',
'definition' => 'Un tipo do bar o pub dall\'atmosfera rilassata e informale, spesso indicato dagli avventori locali come \'il bar del quartiere\' dove gli abitanti della zone si incontrano per bere qualcosa e socializzare',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503602038968156160,
'nstext_full' => 'Italian (IT)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'dive bars',
'Definition' => 'A type of bar or pub that have a relaxed and informal atmosphere they are often referred to by local residents as "neighborhood bars," where people in the neighborhood gather to drink and socialize.',
'Domain' => 'Documentation',
'Industry' => 'Bars & nightclubs',
'Part of Speech' => 'noun',
'Product Category' => 'Bar terms',
'Usage Status' => 'New',
'Creation User' => 'cutecee12',
'Creation Date' => '2011/3/17',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'dive_bars',
)
dive bars
A type of bar or pub that have a relaxed and informal atmosphere they are often referred to by local residents as "neighborhood bars," where people in the neighborhood gather to drink and socialize.
Baretto
Un tipo do bar o pub dall'atmosfera rilassata e informale, spesso indicato dagli avventori locali come 'il bar del quartiere' dove gli abitanti della zone si incontrano per bere qualcosa e socializzare
Bars & nightclubs; Bar terms
(object) array(
'id' => '4241032',
'url' => 'IT/u.s._grade_a',
'image' => '',
'title' => 'grado A (classificazione del burro negli USA)',
'tags' =>
array (
0 => 'grado A (classificazione del burro negli USA)',
1 => 'Dairy products',
2 => 'Butter',
3 => '',
),
'term' => 'grado A (classificazione del burro negli USA)',
'source_id' => 109081,
'type' => 'term',
'namespace' => 1388,
'nstext' => 'IT',
'industry' =>
array (
0 => 'Dairy products',
),
'category' =>
array (
0 => 'Butter',
),
'lastedit' => '20121115040502',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Marzia Nicole',
'special_term' => '',
'definition' => 'Burro prodotto con crema fresca, ha un sapore leggermente più forte e possiede una consistenza piuttosto liscia. Il burro di grado A è comunemente disponibile.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503616562797477891,
'nstext_full' => 'Italian (IT)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'u.s. grade a',
'Definition' => 'Butter is made from fresh cream, has a slightly stronger flavor and possesses a fairly smooth texture. Grade a butter is also widely available.',
'Part of Speech' => 'noun',
'Domain' => 'Marketing',
'Usage Status' => 'New',
'Industry' => 'Dairy products',
'Product Category' => 'Butter',
'Creation User' => 'Ulc8',
'Creation Date' => '2010/7/17',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'u.s._grade_a',
)
u.s. grade a
Butter is made from fresh cream, has a slightly stronger flavor and possesses a fairly smooth texture. Grade a butter is also widely available.
grado A (classificazione del burro negli USA)
Burro prodotto con crema fresca, ha un sapore leggermente più forte e possiede una consistenza piuttosto liscia. Il burro di grado A è comunemente disponibile.
(object) array(
'id' => '4265663',
'url' => 'IT/grain_milk',
'image' => '',
'title' => 'latte di cereali',
'tags' =>
array (
0 => 'latte di cereali',
1 => 'Dairy products',
2 => 'Milk',
3 => '',
),
'term' => 'latte di cereali',
'source_id' => 1309276,
'type' => 'term',
'namespace' => 1388,
'nstext' => 'IT',
'industry' =>
array (
0 => 'Dairy products',
),
'category' =>
array (
0 => 'Milk',
),
'lastedit' => '20121119041027',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Marzia Nicole',
'special_term' => '',
'definition' => 'Sostituto del latte prodotto dalla fermentazione dei cereali o della farina. Il latte di cereali può essere prodotto da avena, farro, riso,segale,farro monococco o quinoa. Il latte di cereali è di aspetto simile al latte vaccino. Il contenuto proteico del latte di cereali è inferiore a quello del latte vaccino ma ha un maggiore apporto di carboidrati. Così come il latte vaccino, anche il latte di cereali può essere fortificato con l\'aggiunta di calcio e vitamine (soprattutto del gruppo B12). Il latte di cereali è a basso contenuto di grassi saturi e non contiene lattosio, dunque è adatto all\'alimentazione delle persone intolleranti al lattosio.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503616672474333186,
'nstext_full' => 'Italian (IT)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'grain milk',
'Definition' => 'A milk substitute made from fermented grain or from flour. Grain milk can be made from oats, spelt, rice, rye, einkorn wheat or quinoa. Grain milk looks very similar to cow\'s milk. It has a lower protein content and a higher carbohydrate content than cow\'s milk. Just as cow\'s milk is often fortified, grain milks may have calcium and some vitamins (especially B12) added to them. Grain milk is low in saturated fat and contains no lactose, which is beneficial for those who are lactose intolerant.',
'Part of Speech' => 'noun',
'Usage Status' => 'New',
'Industry' => 'Dairy products',
'Product Category' => 'Milk',
'Creation User' => 'cutecee12',
'Creation Date' => '2011/5/24',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'grain_milk',
)
grain milk
A milk substitute made from fermented grain or from flour. Grain milk can be made from oats, spelt, rice, rye, einkorn wheat or quinoa. Grain milk looks very similar to cow's milk. It has a lower protein content and a higher carbohydrate content than cow's ...
latte di cereali
Sostituto del latte prodotto dalla fermentazione dei cereali o della farina. Il latte di cereali può essere prodotto da avena, farro, riso,segale,farro monococco o quinoa. Il latte di cereali è di aspetto simile al latte vaccino. Il contenuto proteico del ...
(object) array(
'id' => '1569608',
'url' => 'IT/heat-treated_yoghurt',
'image' => '',
'title' => 'yogurt trattato termicamente',
'tags' =>
array (
0 => 'yogurt trattato termicamente',
1 => 'Dairy products',
2 => 'Yoghurt',
3 => '',
),
'term' => 'yogurt trattato termicamente',
'source_id' => 77285,
'type' => 'term',
'namespace' => 1388,
'nstext' => 'IT',
'industry' =>
array (
0 => 'Dairy products',
),
'category' =>
array (
0 => 'Yoghurt',
),
'lastedit' => '20110904074504',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Marzia Nicole',
'special_term' => '',
'definition' => 'Lo yogurt pastorizzato (trattato termicamente) dopo l\'aggiunta di batteri sani, presenta un contenuto nutritivo minore in quanto il calore uccide i fermenti vivi, disattivando il lattosio e aumentando la durata del prodotto.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503604469463515136,
'nstext_full' => 'Italian (IT)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'heat-treated yoghurt',
'Definition' => 'Yoghurt that is pasteurized (heated) after healthy bacteria is added, which decreases nutrient content because the heat kills the live culture, de-activating lactase while increasing the yoghurt\'s shelf-life.',
'Part of Speech' => 'noun',
'Domain' => 'Marketing',
'Usage Status' => 'New',
'Product Category' => 'Yoghurt',
'Industry' => 'Dairy products',
'Revision User' => 'Melissa taing',
'Revision Date' => '2010/06/30',
'Creation User' => 'Melissa taing',
'Creation Date' => '2010/6/30',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'heat-treated_yoghurt',
)
heat-treated yoghurt
Yoghurt that is pasteurized (heated) after healthy bacteria is added, which decreases nutrient content because the heat kills the live culture, de-activating lactase while increasing the yoghurt's shelf-life.
yogurt trattato termicamente
Lo yogurt pastorizzato (trattato termicamente) dopo l'aggiunta di batteri sani, presenta un contenuto nutritivo minore in quanto il calore uccide i fermenti vivi, disattivando il lattosio e aumentando la durata del prodotto.
(object) array(
'id' => '1046038',
'url' => 'IT/disco_ball',
'image' => '',
'title' => 'Sfera specchiata',
'tags' =>
array (
0 => 'Sfera specchiata',
1 => 'Bars & nightclubs',
2 => 'Nightclub terms',
3 => '',
),
'term' => 'Sfera specchiata',
'source_id' => 889022,
'type' => 'term',
'namespace' => 1388,
'nstext' => 'IT',
'industry' =>
array (
0 => 'Bars & nightclubs',
),
'category' =>
array (
0 => 'Nightclub terms',
),
'lastedit' => '20110413095152',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Marzia Nicole',
'special_term' => '',
'definition' => 'Oggetto di forma sferica che riflette la luce in varie direzioni, creando un effetto visivo particolare. La superficie della sfera è caratterizzata da centinaia di piccoli specchi, tutti approssimativamente della stessa forma e grandezza.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503602034716180485,
'nstext_full' => 'Italian (IT)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'disco ball',
'Definition' => 'A roughly spherical object that reflects light directed at it in many directions, producing a complex display. Its surface consists of hundreds or thousands of facets, nearly all of approximately the same shape and size, and each having a mirrored surface.',
'Domain' => 'Documentation',
'Industry' => 'Bars & nightclubs',
'Part of Speech' => 'noun',
'Product Category' => 'Nightclub terms',
'Usage Status' => 'New',
'Creation User' => 'cutecee12',
'Creation Date' => '2011/3/17',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'disco_ball',
)
disco ball
A roughly spherical object that reflects light directed at it in many directions, producing a complex display. Its surface consists of hundreds or thousands of facets, nearly all of approximately the same shape and size, and each having a mirrored surface.
Sfera specchiata
Oggetto di forma sferica che riflette la luce in varie direzioni, creando un effetto visivo particolare. La superficie della sfera è caratterizzata da centinaia di piccoli specchi, tutti approssimativamente della stessa forma e grandezza.
Bars & nightclubs; Nightclub terms
(object) array(
'id' => '4255035',
'url' => 'IT/clotted-cream_ice_cream',
'image' => '',
'title' => 'gelato alla clotted cream',
'tags' =>
array (
0 => 'gelato alla clotted cream',
1 => 'Dairy products',
2 => 'Ice cream',
3 => '',
),
'term' => 'gelato alla clotted cream',
'source_id' => 430805,
'type' => 'term',
'namespace' => 1388,
'nstext' => 'IT',
'industry' =>
array (
0 => 'Dairy products',
),
'category' =>
array (
0 => 'Ice cream',
),
'lastedit' => '20121117014003',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Marzia Nicole',
'special_term' => '',
'definition' => 'Prodotto solo con le creme più ricche per un gelato dal gusto e dalla consistenza sontuosi: clotted cream e cioccolato o clotted cream e frutti di bosco.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503616625384882179,
'nstext_full' => 'Italian (IT)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'clotted-cream ice cream',
'Definition' => 'Made from richest creams for luxurious texture and taste - clotted cream and chocolate or clotted cream and berries.',
'Domain' => 'Documentation; Marketing',
'Industry' => 'Dairy products',
'Part of Speech' => 'noun',
'Product Category' => 'Ice cream',
'Usage Status' => 'New',
'Creation User' => 'avus',
'Creation Date' => '2010/11/10',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'clotted-cream_ice_cream',
)
clotted-cream ice cream
Made from richest creams for luxurious texture and taste - clotted cream and chocolate or clotted cream and berries.
gelato alla clotted cream
Prodotto solo con le creme più ricche per un gelato dal gusto e dalla consistenza sontuosi: clotted cream e cioccolato o clotted cream e frutti di bosco.
Dairy products; Ice cream
(object) array(
'id' => '4285001',
'url' => 'IT/I_Can\'t_Believe_It\'s_Not_Butter!',
'image' => '',
'title' => 'I Can\'t Believe It\'s Not Butter!',
'tags' =>
array (
0 => 'I Can\'t Believe It\'s Not Butter!',
1 => 'Dairy products',
2 => 'Butter',
3 => 'Unilever',
4 => '',
),
'term' => 'I Can\'t Believe It\'s Not Butter!',
'source_id' => 1265614,
'type' => 'term',
'namespace' => 1388,
'nstext' => 'IT',
'industry' =>
array (
0 => 'Dairy products',
),
'category' =>
array (
0 => 'Butter',
),
'company' =>
array (
0 => 'Unilever',
),
'lastedit' => '20121122052521',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Marzia Nicole',
'special_term' => '',
'definition' => 'Sostituto del burro prodotto dalla Becel/Flora/Promise, azienda consociata della Unilever. Questo prodotto venne immesso sul mercato statunitense nel 1986 e successivamente su quello inglese e canadese nel 1991. Data la lunghezza del nome, alla Unilever viene abbreviato in IcBin.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503616756803960832,
'nstext_full' => 'Italian (IT)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'I Can\'t Believe It\'s Not Butter!',
'Company' => 'Unilever',
'Definition' => 'A butter substitute produced by Becel/Flora/Promise, which is a subsidiary of Unilever. It was introduced to the United States in 1986 and later to the United Kingdom and Canada in 1991. Due to the length of its name, it is shortened internally in Unilever as IcBin.',
'Industry' => 'Dairy products',
'Part of Speech' => 'noun',
'Product Category' => 'Butter',
'Usage Status' => 'New',
'Synonym' => '',
'Creation User' => 'cutecee12',
'Creation Date' => '2011/5/18',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'I_Can\'t_Believe_It\'s_Not_Butter!',
)
I Can't Believe It's Not Butter!
A butter substitute produced by Becel/Flora/Promise, which is a subsidiary of Unilever. It was introduced to the United States in 1986 and later to the United Kingdom and Canada in 1991. Due to the length of its name, it is shortened internally in Unilever ...
I Can't Believe It's Not Butter!
Sostituto del burro prodotto dalla Becel/Flora/Promise, azienda consociata della Unilever. Questo prodotto venne immesso sul mercato statunitense nel 1986 e successivamente su quello inglese e canadese nel 1991. Data la lunghezza del nome, alla Unilever ...
(object) array(
'id' => '1443922',
'url' => 'IT/tahn',
'image' => '',
'title' => 'tan',
'tags' =>
array (
0 => 'tan',
1 => 'Dairy products',
2 => 'Yoghurt',
3 => '',
),
'term' => 'tan',
'source_id' => 77240,
'type' => 'term',
'namespace' => 1388,
'nstext' => 'IT',
'industry' =>
array (
0 => 'Dairy products',
),
'category' =>
array (
0 => 'Yoghurt',
),
'lastedit' => '20110618111503',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Marzia Nicole',
'special_term' => '',
'definition' => 'Bevanda armena a base di yogurt, simile al lassi indiano, ma generalmente di gusto salato anziché dolce.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 0,
'height' => 0,
'_version_' => 1503603887599255556,
'nstext_full' => 'Italian (IT)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'tahn',
'Definition' => 'An Armenian yoghurt drink that is similar to the Indian lassi, but is usually salty rather than sweet.',
'Part of Speech' => 'noun',
'Domain' => 'Marketing',
'Usage Status' => 'New',
'Product Category' => 'Yoghurt',
'Industry' => 'Dairy products',
'Revision User' => 'Melissa taing',
'Revision Date' => '2010/06/30',
'Creation User' => 'Melissa taing',
'Creation Date' => '2010/6/30',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'tahn',
)
tahn
An Armenian yoghurt drink that is similar to the Indian lassi, but is usually salty rather than sweet.
tan
Bevanda armena a base di yogurt, simile al lassi indiano, ma generalmente di gusto salato anziché dolce.
(object) array(
'id' => '4284985',
'url' => 'IT/whipped_cream_₁',
'image' => 'whipped cream.jpg;',
'title' => 'panna montata',
'tags' =>
array (
0 => 'panna montata',
1 => 'Dairy products',
2 => 'Cream products',
3 => '',
),
'term' => 'panna montata',
'source_id' => 1308438,
'type' => 'term',
'namespace' => 1388,
'nstext' => 'IT',
'industry' =>
array (
0 => 'Dairy products',
),
'category' =>
array (
0 => 'Cream products',
),
'lastedit' => '20121122044012',
'part_of_speech' => 'noun',
'creation_user' => 'Marzia Nicole',
'special_term' => '',
'definition' => 'Panna liquida che può essere montata con il mixer oppure con una frusta o una forchetta fino a farla diventare soffice e leggera. Spesso la panna montata viene addolcita e aromatizzata con vaniglia. In quest\'ultimo caso prende il nome di crema Chantilly.',
'usage_comment' => '',
'glossary' => '',
'width' => 762,
'height' => 600,
'_version_' => 1503616754561056768,
'nstext_full' => 'Italian (IT)',
's_attr' =>
(object) array(
'Term' => 'whipped cream',
'Definition' => 'A cream that has been beaten by a mixer, whisk, fork, or whip until it is light and fluffy. Whipped cream is often sweetened and sometimes flavored with vanilla, in which case it may be called Chantilly cream or crème Chantilly.',
'Part of Speech' => 'noun',
'Usage Status' => 'New',
'Sample Image' => 'whipped cream.jpg;',
'Industry' => 'Dairy products',
'Product Category' => 'Cream products',
'Creation User' => 'cutecee12',
'Creation Date' => '2011/5/24',
'Source Lang' => '1180',
),
's_namespace_text' => 'EN',
's_namespace_text_full' => 'English (EN)',
's_title' => 'whipped_cream_₁',
)
whipped cream
A cream that has been beaten by a mixer, whisk, fork, or whip until it is light and fluffy. Whipped cream is often sweetened and sometimes flavored with vanilla, in which case it may be called Chantilly cream or crème Chantilly.
panna montata
Panna liquida che può essere montata con il mixer oppure con una frusta o una forchetta fino a farla diventare soffice e leggera. Spesso la panna montata viene addolcita e aromatizzata con vaniglia. In quest'ultimo caso prende il nome di crema Chantilly.
Dairy products; Cream products