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bioterrorism
Intentional use of biological agents or toxins to cause a public health emergency or to threaten the integrity of the food and agricultural system.
bioterrorismo
Uso intenzionale di agenti biologici o tossine volto a causare un'emergenza sanitaria o a mettere a rischio l'integrità del sistema alimentare e agricolo.
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anthrax
A disease of mammals and humans caused by a spore-forming bacterium called Bacillus anthracis. Anthrax has an almost worldwide distribution and is a zoonotic disease, meaning it may spread from animals to humans. All mammals appear to be susceptible to ...
antrace
Patologia dei mammiferi e degli esseri umani causata dal battere sporigeno Bacillus anthracis. L'antrace è diffuso in tutto il mondo e costituisce una patologia zoonotica, in quanto si trasmette dagli animali agli esseri umani. Tutti i mammiferi risultano ...
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flood tide
The period between low and high tide when water flows toward the shore is called as flood tide.
Flusso di marea
Il flusso di marea, o marea montante, è il periodo fra la bassa e l'alta marea durante il quale l'acqua fluisce verso la costa.
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'definition' => 'Pasta preparata con semola e acqua. La maggior parte ha un formato tubolare, ma sono anche disponibili ritorti e a nastro. Formati popolari: rigatoni curvi (corti e curvi), penne (larghe e tagliate diagonalmente), rigatoni (corti e scanalati), ziti (lunghi e sottili).',
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macaroni
A noodle made from semolina and water. Most are tube-shaped, but twists and ribbons are available too. Popular tube shapes are: elbow (short, curved), mostaccioli (large, diagonally cut), rigatoni (short, grooved), ziti (long, thin).
maccheroni
Pasta preparata con semola e acqua. La maggior parte ha un formato tubolare, ma sono anche disponibili ritorti e a nastro. Formati popolari: rigatoni curvi (corti e curvi), penne (larghe e tagliate diagonalmente), rigatoni (corti e scanalati), ziti (lunghi e ...
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antimicrobial resistance
Bacteria and other disease-causing organisms have a remarkable ability to mutate and acquire resistance genes from other organisms and thereby develop resistance to antimicrobial drugs. When an antimicrobial drug is used, the selective pressure exerted by the ...
resistenza agli antimicrobici
Batteri e altri organismi patogeni possiedono la straordinaria capacità di mutare, acquisendo geni resistenti da altri organismi e, di conseguenza, sviluppando la resistenza agli antibiotici. Quando si utilizza un antibiotico, la pressione selettiva ...
Food (other); Food safety
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caraway seed
spice (dried whole seeds) Description: Seeds from an herb in the parsley family, Nutty, licorice flavor, familiar rye bread flavor. Uses: Breads, cheese spreads, pickling, vegetables, cabbage, and German, Austrian and Hungarian recipes.
semi di cumino tedesco/ semi di cumino dei prati
Spezia (semi interi secchi). Descrizione: semi derivati da un'erba della famiglia del prezzemolo, dal sapore di noce, liquirizia, ricorda il pane di segale. Impiego: pane, crema di formaggio, sottaceti, vegetali, cavolo e ricette tedesche, austriache e ...
Food (other); Herbs & spices
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traitor technology
Аlso known as genetic use restriction technology (GURT), refers to the use of an external chemical to switch on or off a plant's genetic traits.
tecnologia Traitor o T-GURT
Conosciuta anche come GURT (Genetic Use Restriction Technology), prevede l'impiego di una sostanza chimica esterna per attivare o disattivare i tratti genetici di una pianta.
Environment; Biodiversity
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lasagna
A wide, flat pasta noodle with a ruffled or plain edge. Also a dish prepared using the lasagna noodle with various cheeses, and a tomato sauce. A meat is sometimes included. The plural of lasagna is lasagne.
lasagna
Pasta larga e piatta, con il bordo increspato o liscio. "Lasagna" è anche il nome di un piatto preparato utilizzando questo tipo di pasta insieme a diversi formaggi e sugo di pomodoro. A volte, è presente anche la carne. Il plurale di lasagna è lasagne.
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beef suet
Hard fat from kidneys and loin, mainly used for tallow. May be labeled as “Beef Fat” or “Beef Suet.”
grasso di rognone
Grasso solido proveniente da reni e lombi, utilizzato prevalentemente per la produzione del sego. Può essere etichettato come "Grasso di manzo" o "Sego di manzo".
Food (other); Food safety
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'definition' => 'Il bulgur si ottiene da chicchi di grano duro cotti a vapore interi, poi essiccati e ridotti in piccoli pezzi. Non è lo stesso di cracked grano, che è frumento crudo. Il bulgur tritato finemente viene impiegato nella preparazione del tabulè, un\'insalata mediorientale. Versare acqua bollente sul bulgur e in pochi minuti sarà pronto.',
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'Term' => 'bulgar',
'Definition' => 'Bulgur is made from crushed wheat berries that are steamed whole, then dried and cracked into grits. It is not the same as cracked wheat, which is uncooked wheat. Finely ground bulgur is used to make the Middle Eastern tabbouleh salad. Pour boiling water over the bulgur and it\'s ready in minutes.',
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'Product Category' => 'Grains',
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)
bulgar
Bulgur is made from crushed wheat berries that are steamed whole, then dried and cracked into grits. It is not the same as cracked wheat, which is uncooked wheat. Finely ground bulgur is used to make the Middle Eastern tabbouleh salad. Pour boiling water over ...
bulgur
Il bulgur si ottiene da chicchi di grano duro cotti a vapore interi, poi essiccati e ridotti in piccoli pezzi. Non è lo stesso di cracked grano, che è frumento crudo. Il bulgur tritato finemente viene impiegato nella preparazione del tabulè, un'insalata ...