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(object) array( 'id' => '5949686', 'url' => 'IT/artificial_flavoring', 'image' => '', 'title' => 'aroma artificiale', 'tags' => array ( 0 => 'aroma artificiale', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Food safety', 3 => 'USDA', 4 => '', ), 'term' => 'aroma artificiale', 'source_id' => 4477228, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Food safety', ), 'company' => array ( 0 => 'USDA', ), 'lastedit' => '20130820141002', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Aromi artificiali sono unicamente quegli ingredienti prodotti con un processo di sintesi o simile. Gli aromi artificiali generalmente sono composti dal gruppo degli esteri, dei chetoni e dell\'aldeide. Tali sostanze vengono dichiarate fra gli ingredienti sotto la dicitura "Aromi artificiali", senza citare i singoli componenti.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503624215728750596, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Company' => 'USDA', 'Definition' => 'Artificial flavors are restricted to an ingredient which was manufactured by a process of synthesis or similar process. The principal components of artificial flavors usually are esters, ketones, and aldehyde groups. These ingredients are declared in the ingredients statement as “Artificial Flavors” without naming the individual components.', 'Industry' => 'Food (other)', 'Part of Speech' => 'noun', 'Product Category' => 'Food safety', 'Creation User' => 'Subsea', 'Creation Date' => '2012/12/20', 'Term' => 'artificial flavoring', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'artificial_flavoring', )

(object) array( 'id' => '133496', 'url' => 'IT/polenta', 'image' => '', 'title' => 'polenta', 'tags' => array ( 0 => 'polenta', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'polenta', 'source_id' => 128769, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821143606', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Alimento base dell\'Italia settentrionale, dove viene utilizzato come pane. La polenta è una poltiglia di farina di mais che può essere servita calda o raffreddata fino a quando non diventa soda e poi tagliata in quadrati che vengono fritti. A volte, alla polenta vengono aggiunti parmigiano o gorgonzola per insaporirla.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983419072515, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'polenta', 'Definition' => 'A staple from northern Italy, where it is used like a bread. Polenta is a cornmeal mush that can be served hot or cooled until firm then cut into squares that are fried. Parmesan or gorgonzola cheese is sometimes added for flavor.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Creation User' => 'Carenry', 'Creation Date' => '2010/8/1', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'polenta', )

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