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(object) array( 'id' => '73907', 'url' => 'IT/allspice', 'image' => 'allspice berries-1371472441.JPG', 'title' => 'pimento', 'tags' => array ( 0 => 'pimento', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Herbs & spices', 3 => '', ), 'term' => 'pimento', 'source_id' => 51056, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Herbs & spices', ), 'lastedit' => '20130816145410', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Spezia (intero o macinato). Descrizione: bacche marrone scuro delle dimensioni di un pisello, provenienti dall\'albero sempreverde Pimenta dioica. Noto anche con il nome di pepe di Giamaica. Sapore pungente, che ricorda una mistura dolce di cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Impiego: salsicce e brasati, pesce lesso, pane, torte, biscotti, frutta cotta, dolci, pudding.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 250, 'height' => 300, '_version_' => 1503597736882077697, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'allspice', 'Definition' => 'spice (whole or ground) Description: Dark-brown, pea-size berries from the evergreen pimento tree. Also called Jamaica pepper. Pungent flavor that resembles a sweet mixture of cinnamon, clove and nutmeg. Uses: sausages and braised meats, poached fish, breads, cakes, cookies, stewed fruits, pies, puddings.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Herbs & spices', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/15', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/6/15', 'Source Lang' => '1180', 'Sample Image' => 'allspice berries-1371472441.JPG', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'allspice', )

(object) array( 'id' => '133472', 'url' => 'IT/oat', 'image' => '', 'title' => 'avena', 'tags' => array ( 0 => 'avena', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'avena', 'source_id' => 128764, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821132803', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Cereale estremamente nutriente. L\'avena pulita, tostata e sbucciata diventa semola di avena, che può essere cotta e servita. La cottura a vapore e l\'appiattimento del chicco fra i rulli producono i fiocchi di avena. Il guscio è chiamato crusca.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983414878209, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'oat', 'Definition' => 'A very nutritious cereal grass. Oats that have been cleaned, toasted, and hulled become oat groats which can be cooked and served. Steaming and flattening the grain in rollers produces rolled oats. The hull is called the bran.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Creation User' => 'Carenry', 'Creation Date' => '2010/8/1', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'oat', )

(object) array( 'id' => '133484', 'url' => 'IT/rigatoni', 'image' => 'Mezzi Rigatoni pasta-1364083818.jpg', 'title' => 'rigatoni', 'tags' => array ( 0 => 'rigatoni', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'rigatoni', 'source_id' => 128772, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821132807', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Pasta tubolare larga e scanalata, tagliata in segmenti di circa 5-7 cm di lunghezza.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 1000, 'height' => 894, '_version_' => 1503597983416975361, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'rigatoni', 'Definition' => 'A large ribbed (grooved), tubular pasta that is cut into segments approximately 2 to 3 inches in length.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Creation User' => 'Carenry', 'Creation Date' => '2010/8/1', 'Sample Image' => 'Mezzi Rigatoni pasta-1364083818.jpg', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'rigatoni', )

(object) array( 'id' => '5906391', 'url' => 'IT/habitat_fragmentation_₁', 'image' => '', 'title' => 'frammentazione dell\'habitat', 'tags' => array ( 0 => 'frammentazione dell\'habitat', 1 => 'Biology', 2 => 'Environment', 3 => 'Biodiversity', 4 => '', ), 'term' => 'frammentazione dell\'habitat', 'source_id' => 1683938, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Biology', 1 => 'Environment', ), 'category' => array ( 0 => 'Biodiversity', ), 'lastedit' => '20130814164202', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'La situazione in cui un habitat ininterrotto viene diviso in piccole parti separate e spesso isolate, inframmezzate con altri habitat. Frammenti piccoli di habitat possono fornire supporto solo a popolazioni di fauna ristrette, che risultano maggiormente soggette a estinzione. Inoltre, i frammenti potrebbero risultare inabitabili per le specie che occupavano l\'habitat ininterrotto originario. Spesso poi, la frammentazione ostacola l\'immigrazione fra le popolazioni delle specie. La frammentazione dell\'habitat è causata da processi geologici che alterano lentamente la struttura dell\'ambiente o da attività umane quali disboscamento, edilizia, sviluppo urbano e costruzione di strade o altre infrastrutture. A volte le conseguenze negative non risultano immediatamente evidenti e le porzioni di habitat rimasto sembrano sufficienti. Tuttavia, l\'endogamia, la mancanza di territorio e la scarsità di cibo rappresentano alcuni dei problemi a cui le piccole popolazioni possono andare incontro. Di conseguenza, si prevede che a lungo termine la frammentazione degli habitat porterà alla perdita della diversità delle specie.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503623997760208899, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'habitat fragmentation', 'Definition' => 'The situation when a continuous habitat has become divided into separate, often isolated small patches interspersed with other habitats. Small fragments of habitats can only support small populations of fauna and these are more vulnerable to extinction. The patches may not even be habitable by species occupying the original undivided habitat. The fragmentation also frequently obstructs species from immigrating between populations. Habitat fragmentation stems from geological processes that slowly alter the layout of the physical environment or human activities such as land clearing, housing, urban development and construction of roads or other infrastructure. Adverse effects sometimes are not immediately noticeable and sufficient habitats may ostensibly be maintained. However inbreeding, lack of territories and food shortage are some of the problems small populations can encounter. Fragmentation of habitats is therefore expected to lead to losses of species diversity in the longer term.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Biology;Environment', 'Product Category' => 'Biodiversity', 'Creation User' => 'Alexia', 'Creation Date' => '2011/10/12', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'habitat_fragmentation_₁', )

(object) array( 'id' => '133496', 'url' => 'IT/polenta', 'image' => '', 'title' => 'polenta', 'tags' => array ( 0 => 'polenta', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'polenta', 'source_id' => 128769, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821143606', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Alimento base dell\'Italia settentrionale, dove viene utilizzato come pane. La polenta è una poltiglia di farina di mais che può essere servita calda o raffreddata fino a quando non diventa soda e poi tagliata in quadrati che vengono fritti. A volte, alla polenta vengono aggiunti parmigiano o gorgonzola per insaporirla.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983419072515, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'polenta', 'Definition' => 'A staple from northern Italy, where it is used like a bread. Polenta is a cornmeal mush that can be served hot or cooled until firm then cut into squares that are fried. Parmesan or gorgonzola cheese is sometimes added for flavor.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Creation User' => 'Carenry', 'Creation Date' => '2010/8/1', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'polenta', )

(object) array( 'id' => '5949687', 'url' => 'IT/aseptic_packaging_₁', 'image' => '', 'title' => 'confezionamento sterile', 'tags' => array ( 0 => 'confezionamento sterile', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Food safety', 3 => 'USDA', 4 => '', ), 'term' => 'confezionamento sterile', 'source_id' => 4477229, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Food safety', ), 'company' => array ( 0 => 'USDA', ), 'lastedit' => '20130820141002', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Tecnica di creazione di un contenitore adatto alla conservazione ponendo un prodotto sterile in un contenitore sterile in un ambiente sterile in commercio Il contenitore sigillato è progettato per mantenere il prodotto sterile fino a quando non viene aperto.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503624215728750597, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Company' => 'USDA', 'Definition' => 'Technique for creating a shelf-stable container by placing a commercially sterile product into a commercially sterile container in a commercially sterile environment. The sealed container is designed to maintain product sterility until the seal is broken.', 'Industry' => 'Food (other)', 'Part of Speech' => 'noun', 'Product Category' => 'Food safety', 'Creation User' => 'Subsea', 'Creation Date' => '2012/12/20', 'Term' => 'aseptic packaging', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'aseptic_packaging_₁', )

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