(object) array( 'id' => '57258', 'url' => 'IT/juniper_berries', 'image' => 'indeksiraj-1364152592.jpg', 'title' => 'bacche di ginepro', 'tags' => array ( 0 => 'bacche di ginepro', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Herbs & spices', 3 => '', ), 'term' => 'bacche di ginepro', 'source_id' => 51119, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Herbs & spices', ), 'lastedit' => '20130816145407', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Spezia (intera, secca). Descrizione: bacche leggermente morbide che assomigliano, per dimensioni e colore, ai mirtilli. Sapore pungente e amaro da crude; conferiscono l\'aroma principale al gin. Impiego: marinate, pietanze a base di selvaggina, crauti.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 112, 'height' => 90, '_version_' => 1503597675507875845, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'juniper berries', 'Definition' => 'spice (dried whole) Description: Slightly soft berries that resemble the size and color of blueberries. Pungent, piney flavor, bitter when raw, principle flavoring in gin. Uses: Marinades, game dishes, sauerkraut', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Herbs & spices', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/15', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/6/15', 'Sample Image' => 'indeksiraj-1364152592.jpg', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'juniper_berries', )

(object) array( 'id' => '133511', 'url' => 'IT/sesame_seed', 'image' => '', 'title' => 'semi di sesamo', 'tags' => array ( 0 => 'semi di sesamo', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Herbs & spices', 3 => '', ), 'term' => 'semi di sesamo', 'source_id' => 51202, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Herbs & spices', ), 'lastedit' => '20130817133207', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Spezia (semi interi secchi). Descrizione: semi sottili e piatti di colore avorio chiaro (i più comuni), marrone, rosso o nero. Guarnizione dei panini tondi per hamburger. Sapore simile alle noci, leggermente dolce. Impiego: pane, torte, biscotti, salse, pollame, condimenti per insalata, frutti di mare.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983598379010, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'sesame seed', 'Definition' => 'spice (dried whole seeds) Description: Tiny, flat seeds pale ivory (most common), brown, red or black. Familiar hamburger bun garnish. Nutty, slightly sweet. Uses: Breads, cakes, cookies, dips, poultry, salad dressings, seafood', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Herbs & spices', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/15', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/6/15', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'sesame_seed', )

(object) array( 'id' => '133464', 'url' => 'IT/farina', 'image' => '', 'title' => 'farina', 'tags' => array ( 0 => 'farina', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'farina', 'source_id' => 128743, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821092605', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Alimento senza sapore prodotto dai chicchi dei cereali, che può essere cotto per preparare i cereali caldi per la prima colazione. La farina è color crema, ricca di proteine e di facile digeribilità.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983412781060, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'farina', 'Definition' => 'A bland-tasting flour or meal made for cereal grains that can be cooked to create a hot breakfast cereal. Farina is cream colored, rich in protein, and easy to digest.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Creation User' => 'Carenry', 'Creation Date' => '2010/8/1', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'farina', )

(object) array( 'id' => '5921199', 'url' => 'IT/bay_leaves', 'image' => '', 'title' => 'foglie di alloro', 'tags' => array ( 0 => 'foglie di alloro', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Herbs & spices', 3 => '', ), 'term' => 'foglie di alloro', 'source_id' => 1525592, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Herbs & spices', ), 'lastedit' => '20130816145402', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Spezia impiegata per insaporire le pietanze, ottenuta facendo seccare le foglie del sempreverde Laurus nobilis, anche noto come alloro o lauro. Il loro sapore è dolce ed erbaceo e vengono utilizzate come un\'erba aromatica. Se tritate, risultano particolarmente aromatiche e possono essere impiegate nella preparazione di piatti a base di carne, di zuppe e di stufati.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503624072107393026, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'bay leaves', 'Definition' => 'A spice flavoring that consists of the dried leaves obtained from the evergreen tree Laurus nobilis, also called sweet bay or laurel tree. They have a sweet, herbaceous flavor and are used as an herb.They are aromatic when crushed and find use in meat, soup,and stew.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Herbs & spices', 'Creation User' => 'Noor', 'Creation Date' => '2011/8/18', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'bay_leaves', )

(object) array( 'id' => '456577', 'url' => 'IT/lovage', 'image' => '', 'title' => 'levistico', 'tags' => array ( 0 => 'levistico', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Herbs & spices', 3 => '', ), 'term' => 'levistico', 'source_id' => 51133, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Herbs & spices', ), 'lastedit' => '20130821082606', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Erba (ramoscelli freschi). Descrizione: foglie larghe, simili al sedano, di colore verde scuro; i semi sono chiamati semi di sedano. Sapore: sapore forte di sedano. Impiego: insalate, zuppe.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503599408665591812, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'lovage', 'Definition' => 'Herb (fresh sprigs) Description: Large, dark-green celery-like leaves; seeds are called celery seed. Flavor: Strong celery flavor. Uses: Salads, soups.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Herbs & spices', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/15', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/6/15', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'lovage', )

(object) array( 'id' => '133510', 'url' => 'IT/sage', 'image' => '', 'title' => 'salvia', 'tags' => array ( 0 => 'salvia', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Herbs & spices', 3 => '', ), 'term' => 'salvia', 'source_id' => 51194, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Herbs & spices', ), 'lastedit' => '20130817133207', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Erba (ramoscelli freschi, foglie intere secche, a pezzetti, macinate). Descrizione: foglie strette e ovali, di colore grigio-verde. Leggero sapore di muffa, simile alla menta, amarognolo, "di insaccato". Impiego: carni di pollo, anatra, oca, maiale; insaccati, farciture.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983598379009, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'sage', 'Definition' => 'herb (fresh sprigs, dried whole leaves, crumbled, ground) Description: Narrow, oval, gray-green leaves. Musty, minty, slightly bitter, "sausage" flavor. Uses: Chicken, duck, goose, pork, sausages, stuffings', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Herbs & spices', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/15', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/6/15', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'sage', )

(object) array( 'id' => '133483', 'url' => 'IT/spaghetti', 'image' => 'indeksiraj-1364147825.jpg', 'title' => 'spaghetti', 'tags' => array ( 0 => 'spaghetti', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'spaghetti', 'source_id' => 128779, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821132806', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Similmente ai loro cugini maccheroni, gli spaghetti sono preparati con semola e acqua. A volte vengono aggiunte le uova. Il nome deriva dal termine italiano per stringhe.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 276, 'height' => 183, '_version_' => 1503597983416975360, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'spaghetti', 'Definition' => 'Like its cousin macaroni, spaghetti is made from semolina and water. Sometimes eggs are added. The name comes from the italian word for strings.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Creation User' => 'Carenry', 'Creation Date' => '2010/8/1', 'Sample Image' => 'indeksiraj-1364147825.jpg', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'spaghetti', )

(object) array( 'id' => '456569', 'url' => 'IT/light', 'image' => '', 'title' => 'leggero', 'tags' => array ( 0 => 'leggero', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Tea', 3 => '', ), 'term' => 'leggero', 'source_id' => 46243, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Tea', ), 'lastedit' => '20130821082605', 'part_of_speech' => 'adjective', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Termine indicante un tè che produce un infuso leggero, non forte.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503599408664543235, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'light', 'Definition' => 'A term describing tea that produces a weak infusion.', 'Part of Speech' => 'adjective', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Tea', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/12', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/6/12', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'light', )

(object) array( 'id' => '133491', 'url' => 'IT/oats', 'image' => '', 'title' => 'avena', 'tags' => array ( 0 => 'avena', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'avena', 'source_id' => 100121, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821143604', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'La crusca di avena viene preparata con lo strato esterno del chicco e, di solito, viene venduta come un cereale da servire caldo. La semola di avena viene preparata cucinando i chicchi interi come si cuoce il riso. I fiocchi d\'avena vengono preparati riscaldando e appiattendo il cereale. L\'avena spezzata viene tagliata verticalmente in fiocchi e presenta una consistenza gommosa se cotta. L\'avena costituisce l\'ingrediente principale del muesli.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983418023938, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'oats', 'Definition' => 'Oat bran is created from the outer layer of oat groats and is usually sold as a hot cereal. Oat groats are whole-oat kernels, which are cooked like rice. Rolled oats are heated and pressed flat. Steel-cut oats are groats that are vertically sliced and have a chewy texture when cooked. Oats are the main ingredient of granola and muesli.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/7/13', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'oats', )

(object) array( 'id' => '2336956', 'url' => 'IT/fines_herbes_₁', 'image' => '', 'title' => 'fines herbes', 'tags' => array ( 0 => 'fines herbes', 1 => 'Culinary arts', 2 => 'Cooking', 3 => 'Barrons Educational Series', 4 => '', ), 'term' => 'fines herbes', 'source_id' => 1355264, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Culinary arts', ), 'category' => array ( 0 => 'Cooking', ), 'company' => array ( 0 => 'Barrons Educational Series', ), 'lastedit' => '20130821125922', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Miscela di erbe tritate molto finemente. Il quartetto classico è formato da cerfoglio, erba cipollina, prezzemolo e dragoncello; spesso, però, vengono aggiunti anche salvastrella, maggiorana, santoreggia o crescione. Data la loro rapidità nel perdere sapore, le erbe fini devono essere aggiunte a una pietanza cotta subito prima di servirla. A differenza del bouquet garni, non è necessario rimuovere le erbe fini dalla pietanza prima di servirla.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503607855777841154, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'fines herbes', 'Company' => 'Barrons Educational Series', 'Definition' => 'A mixture of very finely chopped herbs. The classic quartet is chervil, chives, parsley and tarragon, though burnet, marjoram, savory or watercress are often used as part of the blend. Because they quickly lose their flavor, fines herbes should be added to a cooked mixture shortly before serving. Unlike bouquet garni, they\'re not removed from the dish before serving.', 'Industry' => 'Culinary arts', 'Part of Speech' => 'noun', 'Product Category' => 'Cooking', 'Creation User' => 'burro ride', 'Creation Date' => '2011/5/31', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'fines_herbes_₁', )