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lemon balm
herb (fresh sprigs) Description: Mint-like leaves, also called balm. Sweet, lemon flavor with a citrus scent. Uses: Jams and jellies, salads, soups, teas
melissa citronella
Erba (ramoscelli freschi). Descrizione: foglie simili alla menta; anche nota come melissa. Dolce, dal sapore di limone, con un aroma di agrumi. Impiego: marmellate e gelatine, insalate, zuppe, tè.
Food (other); Herbs & spices
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halo
A hazy ring of whitish or rainbow colored light in the sky around the Sun or Moon.
alone
Un anello nebuloso di luce biancastra o con i colori dell'arcobaleno visibile in cielo intorno alla luna o al sole.
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horizon
The line along which the Earth and the sky appear to meet. Horizon often looks flat, but it is actually slightly curved.
orizzonte
La linea lungo la quale Terra e cielo sembrano incontrarsi. Spesso l'orizzonte appare piatto, ma in realtà presenta una leggera curvatura.
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orange peel
Spice (fresh or dried or grated) Description: Orange outer skin which is grated. Also called Orange zest. Flavor: Orange flavor and fragrance. Uses: Stuffing, marinades, relishes, fruit salads, dressings, seafood, poultry, shellfish, breads, pastries, ...
buccia d'arancia
Spezia (fresca, secca o grattugiata). Descrizione: buccia esterna arancione grattugiata. Chiamata anche buccia d'arancia. Sapore e fragranza dell'arancia. Impiego: ripieni, marinate, salse, insalate di frutta, condimenti, frutti di mare, pollame, crostacei, ...
Food (other); Herbs & spices
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perched ground water
The water in an isolated, saturated zone located in the zone of aeration. It is the result of the presence of a layer of material of low hydraulic conductivity, called a perching bed. Perched ground water will have a perched water table.
falda freatica sospesa
La quantità di acqua in una zona isolata e satura, situata nella zona di aerazione. E' causata dalla presenza di uno strato di materiale a bassa conduttività idraulica, chiamato letto della falda freatica. Una falda freatica sospesa possiederà una ...
Environment; Environmental conservation
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bacon
The cured belly of a swine carcass. If meat from other portions of the carcass is used, the product name must be qualified to identify the portions, e.g., “Pork Shoulder Bacon.” “Certified” refers to products that have been treated for trichinae.
pancetta
Pancetta di maiale stagionata. Se viene utilizzata la carne di altre parti del corpo, il nome del prodotto deve riportare la dicitura che le indichi: per esempio, "Pancetta di spalla di maiale". "Certificato" si riferisce ai prodotti trattati per la trichina.
Food (other); Food safety
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'definition' => 'Le biotecnologie agricole consistono in un insieme di tecniche scientifiche, fra cui l\'ingegneria genetica, utilizzate per creare, migliorare o modificare piante, animali e microrganismi. Per centinaia di anni gli scienziati hanno impiegato tecniche tradizionali, come l\'allevamento selettivo, per migliorare piante e animali a beneficio dell\'essere umano. Attualmente, le moderne tecniche consentono agli scienziati di trasferire i geni (e, di conseguenza, le caratteristiche positive) con maggiore precisione e facilità, grazie a modalità prima impensabili.',
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'Definition' => 'Agricultural biotechnology is a collection of scientific techniques, including genetic engineering, that are used to create, improve, or modify plants, animals, and microorganisms. Using conventional techniques, such as selective breeding, scientists have been working to improve plants and animals for human benefit for hundreds of years. Modern techniques now enable scientists to move genes (and therefore desirable traits) in ways they could not before - and with greater ease and precision.',
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biotechnology
Agricultural biotechnology is a collection of scientific techniques, including genetic engineering, that are used to create, improve, or modify plants, animals, and microorganisms. Using conventional techniques, such as selective breeding, scientists have ...
biotecnologie
Le biotecnologie agricole consistono in un insieme di tecniche scientifiche, fra cui l'ingegneria genetica, utilizzate per creare, migliorare o modificare piante, animali e microrganismi. Per centinaia di anni gli scienziati hanno impiegato tecniche ...
Food (other); Food safety
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'definition' => 'Insieme autoregolantesi di piante e animali che interagiscono fra loro e con il loro ambiente naturale, come foreste, zone umide, montagne, laghi, fiumi, deserti e paesaggi agricoli. Gli ecosistemi risultano vulnerabili alle interferenze, in quanto qualsiasi interruzione di un componente può alterare l\'equilibrio totale. Inoltre, risultano vulnerabili all\'inquinamento. Molti ecosistemi sono già andati persi e molti altri sono a rischio. Le foreste del mondo ospitano circa metà della biodiversità globale. Tuttavia, esse stanno scomparendo a un tasso annuo dello 0,8%. Le foreste tropicali stanno scomparendo a un tasso annuo del 4%.',
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'Definition' => 'Self-regulating communities of plants and animals interacting with each other and with their natural living environment such as forests, wetlands, mountains, lakes, rivers, deserts and agricultural landscapes. Ecosystems are vulnerable to interference as disruption on one component can upset the whole balance. They are also very vulnerable to pollution. Many ecosystems have already been lost, and many others are at risk. The world’s forests house about half of global biodiversity. But they are disappearing at a rate of 0.8% per year. Tropical forests are vanishing at an annual rate of 4%.',
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ecosystem
Self-regulating communities of plants and animals interacting with each other and with their natural living environment such as forests, wetlands, mountains, lakes, rivers, deserts and agricultural landscapes. Ecosystems are vulnerable to interference as ...
ecosistema
Insieme autoregolantesi di piante e animali che interagiscono fra loro e con il loro ambiente naturale, come foreste, zone umide, montagne, laghi, fiumi, deserti e paesaggi agricoli. Gli ecosistemi risultano vulnerabili alle interferenze, in quanto qualsiasi ...
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chilies
Spice (whole or ground) Description: Seasoning made from whole dried chiles, coriander, cumin, garlic, oregano and other herbs and spices. Flavor: Mild to hot. Uses: Chili, eggs and cheese, soups, stews, Latin American and Mexican recipes.
chili
Spezia (intera o macinata). Descrizione: condimento ottenuto da peperoncini secchi interi, coriandolo, cumino, aglio, origano e altre erbe e spezie. Sapore: dolce o piccante. Impiego: chili (piatto a base di carne), uova e formaggio, zuppe, stufati e pietanze ...
Food (other); Herbs & spices
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'definition' => 'Spezia (intero o macinato). Descrizione: bacche marrone scuro delle dimensioni di un pisello, provenienti dall\'albero sempreverde Pimenta dioica. Noto anche con il nome di pepe di Giamaica. Sapore pungente, che ricorda una mistura dolce di cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Impiego: salsicce e brasati, pesce lesso, pane, torte, biscotti, frutta cotta, dolci, pudding.',
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'Definition' => 'spice (whole or ground) Description: Dark-brown, pea-size berries from the evergreen pimento tree. Also called Jamaica pepper. Pungent flavor that resembles a sweet mixture of cinnamon, clove and nutmeg. Uses: sausages and braised meats, poached fish, breads, cakes, cookies, stewed fruits, pies, puddings.',
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allspice
spice (whole or ground) Description: Dark-brown, pea-size berries from the evergreen pimento tree. Also called Jamaica pepper. Pungent flavor that resembles a sweet mixture of cinnamon, clove and nutmeg. Uses: sausages and braised meats, poached fish, breads, ...
pimento
Spezia (intero o macinato). Descrizione: bacche marrone scuro delle dimensioni di un pisello, provenienti dall'albero sempreverde Pimenta dioica. Noto anche con il nome di pepe di Giamaica. Sapore pungente, che ricorda una mistura dolce di cannella, chiodi di ...
Food (other); Herbs & spices