(object) array( 'id' => '456557', 'url' => 'IT/tannin', 'image' => '', 'title' => 'tannino', 'tags' => array ( 0 => 'tannino', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Tea', 3 => '', ), 'term' => 'tannino', 'source_id' => 29638, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Tea', ), 'lastedit' => '20130821082602', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Termine fuorviante che si riferisce ai polifenoli del tè, diversi dai polifenoli dell\'acido tannico associati ad altre piante come l\'uva.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503599408662446083, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'tannin', 'Definition' => 'A misleading term referring to tea polyphenols, which are different than the tannic acid polyphenols associated with other plants such as grapes.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Tea', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/12', 'Creation User' => 'Hvang', 'Creation Date' => '2010/05/21', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'tannin', )

(object) array( 'id' => '5919098', 'url' => 'IT/perched_ground_water', 'image' => '', 'title' => 'falda freatica sospesa', 'tags' => array ( 0 => 'falda freatica sospesa', 1 => 'Environment', 2 => 'Environmental conservation', 3 => '', ), 'term' => 'falda freatica sospesa', 'source_id' => 1539398, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Environment', ), 'category' => array ( 0 => 'Environmental conservation', ), 'lastedit' => '20130816080202', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'La quantità di acqua in una zona isolata e satura, situata nella zona di aerazione. E\' causata dalla presenza di uno strato di materiale a bassa conduttività idraulica, chiamato letto della falda freatica. Una falda freatica sospesa possiederà una superficie freatica.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503624060191375363, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'perched ground water', 'Definition' => 'The water in an isolated, saturated zone located in the zone of aeration. It is the result of the presence of a layer of material of low hydraulic conductivity, called a perching bed. Perched ground water will have a perched water table.', 'Industry' => 'Environment', 'Part of Speech' => 'noun', 'Product Category' => 'Environmental conservation', 'Usage Status' => 'New', 'Synonym' => '', 'Creation User' => 'ZhuFeng', 'Creation Date' => '2011/8/22', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'perched_ground_water', )

(object) array( 'id' => '5906395', 'url' => 'IT/terminator_technology', 'image' => '', 'title' => 'tecnologia Terminator o V-GURT', 'tags' => array ( 0 => 'tecnologia Terminator o V-GURT', 1 => 'Environment', 2 => 'Biodiversity', 3 => '', ), 'term' => 'tecnologia Terminator o V-GURT', 'source_id' => 1915916, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Environment', ), 'category' => array ( 0 => 'Biodiversity', ), 'lastedit' => '20130814164204', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Tecnologia d\'ingegneria genetica applicata alle piante finalizzata alla produzione di sementi sterili. E\' considerata l\'applicazione più moralmente offensiva della biotecnologia agricola, in quanto oltre 1,4 miliardi di persone dipendono dalle sementi autoprodotte.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503623997761257475, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'terminator technology', 'Definition' => 'Тhe genetic engineering of plants to produce sterile seeds. It is considered the most morally offensive application of agricultural biotechnology, because over 1.4 billion people depend on farm-saved seeds.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Environment', 'Product Category' => 'Biodiversity', 'Creation User' => 'Venetta', 'Creation Date' => '2012/2/15', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'terminator_technology', )

(object) array( 'id' => '456584', 'url' => 'IT/savory', 'image' => '', 'title' => 'santoreggia', 'tags' => array ( 0 => 'santoreggia', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Herbs & spices', 3 => '', ), 'term' => 'santoreggia', 'source_id' => 51198, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Herbs & spices', ), 'lastedit' => '20130821082607', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Erba (fresca in ramoscelli o secca sbriciolata). Descrizione: ne esistono due tipi - invernale ed estiva. La santoreggia estiva è leggermente più dolce, ma entrambi i tipi possiedono un sapore forte e devono essere utilizzate con moderazione. Generalmente si preferisce il tipo estivo. Parente stretta della famiglia della menta. Sapore di menta, aromatico, leggermente pungente. Impiego: fagioli (fagioli di Spagna, fagiolini e lenticchie), carni, salse, zuppe, stufati, vegetali.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503599408667688960, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'savory', 'Definition' => 'herb (fresh sprigs or crumbled dried) Description: Two types: summer and winter. Summer savory is slightly milder, but both are strongly flavored and should be used sparingly. Summer is generally preferred. Closely related to the mint family. Minty, aromatic, slightly pungent. Uses: Beans (lima beans, string beans and lentils) meats, sauces, soups, stuffings, vegetables', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Herbs & spices', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/15', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/6/15', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'savory', )

(object) array( 'id' => '5921199', 'url' => 'IT/bay_leaves', 'image' => '', 'title' => 'foglie di alloro', 'tags' => array ( 0 => 'foglie di alloro', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Herbs & spices', 3 => '', ), 'term' => 'foglie di alloro', 'source_id' => 1525592, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Herbs & spices', ), 'lastedit' => '20130816145402', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Spezia impiegata per insaporire le pietanze, ottenuta facendo seccare le foglie del sempreverde Laurus nobilis, anche noto come alloro o lauro. Il loro sapore è dolce ed erbaceo e vengono utilizzate come un\'erba aromatica. Se tritate, risultano particolarmente aromatiche e possono essere impiegate nella preparazione di piatti a base di carne, di zuppe e di stufati.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503624072107393026, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'bay leaves', 'Definition' => 'A spice flavoring that consists of the dried leaves obtained from the evergreen tree Laurus nobilis, also called sweet bay or laurel tree. They have a sweet, herbaceous flavor and are used as an herb.They are aromatic when crushed and find use in meat, soup,and stew.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Herbs & spices', 'Creation User' => 'Noor', 'Creation Date' => '2011/8/18', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'bay_leaves', )

(object) array( 'id' => '5949690', 'url' => 'IT/baste_₃', 'image' => '', 'title' => 'bagnare', 'tags' => array ( 0 => 'bagnare', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Food safety', 3 => 'USDA', 4 => '', ), 'term' => 'bagnare', 'source_id' => 4477233, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Food safety', ), 'company' => array ( 0 => 'USDA', ), 'lastedit' => '20130820141005', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Inumidire la carne o altri alimenti durante la cottura. Il burro fuso o altri grassi, il sugo stesso della carne o liquidi come brodo vengono versati a cucchiaiate o spalmati con un pennello sul cibo mentre cuoce, allo scopo di inumidirlo.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503624215729799170, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Company' => 'USDA', 'Definition' => 'To moisten meat or other food while cooking. Melted butter or other fat, meat drippings, or liquid such as stock is spooned or brushed on food as it cooks to moisten it.', 'Industry' => 'Food (other)', 'Part of Speech' => 'noun', 'Product Category' => 'Food safety', 'Creation User' => 'Subsea', 'Creation Date' => '2012/12/20', 'Term' => 'baste', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'baste_₃', )

(object) array( 'id' => '456558', 'url' => 'IT/assam', 'image' => 'assam tea-1371563291.jpg', 'title' => 'assam', 'tags' => array ( 0 => 'assam', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Tea', 3 => '', ), 'term' => 'assam', 'source_id' => 46193, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Tea', ), 'lastedit' => '20130821082603', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Varietà di tè coltivata nello stato dell\'Assam, India, noto come un tè forte, di colore rosso scuro.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 184, 'height' => 174, '_version_' => 1503599408662446084, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'assam', 'Definition' => 'A type of tea grown in the state of Assam, India, known for its strong, deep red brewed color.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Tea', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/12', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/6/12', 'Source Lang' => '1180', 'Sample Image' => 'assam tea-1371563291.jpg', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'assam', )

(object) array( 'id' => '133471', 'url' => 'IT/pasta', 'image' => '', 'title' => 'pasta', 'tags' => array ( 0 => 'pasta', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'pasta', 'source_id' => 128766, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821132802', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Alimento base composto da farina, sale, acqua e, spesso, uova. Ne esistono innumerevoli tipi, che vengono serviti con salse, formaggio, burro, olio d\'oliva o vengono utilizzati per racchiudere farciture.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983414878208, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'pasta', 'Definition' => 'A staple made from flour, salt, water and often eggs. Countless varieties are served covered with sauces, cheese, butter, olive oils, soups, or used to enclose stuffings.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Creation User' => 'Carenry', 'Creation Date' => '2010/8/1', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'pasta', )

(object) array( 'id' => '5948680', 'url' => 'IT/artificial_coloring', 'image' => '', 'title' => 'colorante artificiale', 'tags' => array ( 0 => 'colorante artificiale', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Food safety', 3 => 'USDA', 4 => '', ), 'term' => 'colorante artificiale', 'source_id' => 4477227, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Food safety', ), 'company' => array ( 0 => 'USDA', ), 'lastedit' => '20130820104003', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Sostanza colorante contenente una tintura o un pigmento prodotto con una sintesi o un processo simile, o ottenuta estraendo tinture o pigmenti prodotti naturalmente da piante o altro.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503624211140182017, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Company' => 'USDA', 'Definition' => 'A coloring containing any dye or pigment manufactured by a process of synthesis or other similar artifice, or a coloring which was manufactured by extracting naturally produced dyes or pigments from a plant or other material.', 'Industry' => 'Food (other)', 'Part of Speech' => 'noun', 'Product Category' => 'Food safety', 'Creation User' => 'Subsea', 'Creation Date' => '2012/12/20', 'Term' => 'artificial coloring', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'artificial_coloring', )

(object) array( 'id' => '2336956', 'url' => 'IT/fines_herbes_₁', 'image' => '', 'title' => 'fines herbes', 'tags' => array ( 0 => 'fines herbes', 1 => 'Culinary arts', 2 => 'Cooking', 3 => 'Barrons Educational Series', 4 => '', ), 'term' => 'fines herbes', 'source_id' => 1355264, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Culinary arts', ), 'category' => array ( 0 => 'Cooking', ), 'company' => array ( 0 => 'Barrons Educational Series', ), 'lastedit' => '20130821125922', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Miscela di erbe tritate molto finemente. Il quartetto classico è formato da cerfoglio, erba cipollina, prezzemolo e dragoncello; spesso, però, vengono aggiunti anche salvastrella, maggiorana, santoreggia o crescione. Data la loro rapidità nel perdere sapore, le erbe fini devono essere aggiunte a una pietanza cotta subito prima di servirla. A differenza del bouquet garni, non è necessario rimuovere le erbe fini dalla pietanza prima di servirla.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503607855777841154, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'fines herbes', 'Company' => 'Barrons Educational Series', 'Definition' => 'A mixture of very finely chopped herbs. The classic quartet is chervil, chives, parsley and tarragon, though burnet, marjoram, savory or watercress are often used as part of the blend. Because they quickly lose their flavor, fines herbes should be added to a cooked mixture shortly before serving. Unlike bouquet garni, they\'re not removed from the dish before serving.', 'Industry' => 'Culinary arts', 'Part of Speech' => 'noun', 'Product Category' => 'Cooking', 'Creation User' => 'burro ride', 'Creation Date' => '2011/5/31', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'fines_herbes_₁', )