portrait

patriziaz

Roma, Italy

Translate From: English (EN)

Translate To: Italian (IT)

3,369

Words Translated

0

Terms Translated

patriziaz’s Selected Translation Work

Terms and text shown below represent patriziaz’s contributions to TermWiki.com, a free terminology website and knowledge resource for the translation community.

(object) array( 'id' => '133469', 'url' => 'IT/arborio_rice', 'image' => '', 'title' => 'riso arborio', 'tags' => array ( 0 => 'riso arborio', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'riso arborio', 'source_id' => 128727, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821132802', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Riso italiano a chicco corto, utilizzato per il risotto, un piatto tipico preparato con brodo caldo, riso e cipolle tritate saltate in padella nel burro. Originario dell\'Italia, questo tipo di riso viene ora coltivato anche in altri paesi.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983413829635, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'arborio rice', 'Definition' => 'An Italian short-grained rice used to make risottos, a specialty of hot stock, rice, and butter-sautéed chopped onions. Originally cultivated in Italy, it is now also grown in other countries.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Creation User' => 'Carenry', 'Creation Date' => '2010/8/1', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'arborio_rice', )

English (EN)arborio rice

An Italian short-grained rice used to make risottos, a specialty of hot stock, rice, and butter-sautéed chopped onions. Originally cultivated in Italy, it is now also grown in other countries.

Italian (IT)riso arborio

Riso italiano a chicco corto, utilizzato per il risotto, un piatto tipico preparato con brodo caldo, riso e cipolle tritate saltate in padella nel burro. Originario dell'Italia, questo tipo di riso viene ora coltivato anche in altri paesi.

Food (other); Grains
(object) array( 'id' => '456559', 'url' => 'IT/catechins', 'image' => 'catachin-1371561929.jpg', 'title' => 'catechine', 'tags' => array ( 0 => 'catechine', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Tea', 3 => '', ), 'term' => 'catechine', 'source_id' => 46207, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Tea', ), 'lastedit' => '20130821082604', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Una classe di polifenoli presenti nel tè verde in alte concentrazioni e in quelli neri in basse e varie concentrazioni.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 254, 'height' => 199, '_version_' => 1503599408662446085, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'catechins', 'Definition' => 'A class of polyphenol found in high concentrations in green tea, and lower and varied concentrations in black teas.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Tea', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/12', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/6/12', 'Source Lang' => '1180', 'Sample Image' => 'catachin-1371561929.jpg', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'catechins', )

English (EN)catechins

A class of polyphenol found in high concentrations in green tea, and lower and varied concentrations in black teas.

Italian (IT)catechine

Una classe di polifenoli presenti nel tè verde in alte concentrazioni e in quelli neri in basse e varie concentrazioni.

Food (other); Tea
(object) array( 'id' => '102078', 'url' => 'IT/dill_seed', 'image' => '', 'title' => 'semi di aneto', 'tags' => array ( 0 => 'semi di aneto', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Herbs & spices', 3 => '', ), 'term' => 'semi di aneto', 'source_id' => 51107, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Herbs & spices', ), 'lastedit' => '20130816163803', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Spezia (interi o macinati). Descrizione: semi secchi provenienti dalla pianta dell\'aneto. Sapore forte, pungente, di "cetriolo sottaceto all\'aroma di aneto", più pungente della relativa erba. Impiego: carni, salse, vegetali.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597849479217157, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'dill seed', 'Definition' => 'spice (whole or ground) Description: Dried seed from the dill plant. Pungent, tangy, "dill pickle" flavor, more pungent than the herb. Uses: Meats, salads, sauces, vegetables', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Herbs & spices', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Revision User' => 'Jessehe', 'Revision Date' => '2010/6/15', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/6/15', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'dill_seed', )

English (EN)dill seed

spice (whole or ground) Description: Dried seed from the dill plant. Pungent, tangy, "dill pickle" flavor, more pungent than the herb. Uses: Meats, salads, sauces, vegetables

Italian (IT)semi di aneto

Spezia (interi o macinati). Descrizione: semi secchi provenienti dalla pianta dell'aneto. Sapore forte, pungente, di "cetriolo sottaceto all'aroma di aneto", più pungente della relativa erba. Impiego: carni, salse, vegetali.

Food (other); Herbs & spices
(object) array( 'id' => '5949688', 'url' => 'IT/bacon_₅', 'image' => '', 'title' => 'pancetta', 'tags' => array ( 0 => 'pancetta', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Food safety', 3 => 'USDA', 4 => '', ), 'term' => 'pancetta', 'source_id' => 4477231, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Food safety', ), 'company' => array ( 0 => 'USDA', ), 'lastedit' => '20130820141003', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Pancetta di maiale stagionata. Se viene utilizzata la carne di altre parti del corpo, il nome del prodotto deve riportare la dicitura che le indichi: per esempio, "Pancetta di spalla di maiale". "Certificato" si riferisce ai prodotti trattati per la trichina.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503624215729799168, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Company' => 'USDA', 'Definition' => 'The cured belly of a swine carcass. If meat from other portions of the carcass is used, the product name must be qualified to identify the portions, e.g., “Pork Shoulder Bacon.” “Certified” refers to products that have been treated for trichinae.', 'Industry' => 'Food (other)', 'Part of Speech' => 'noun', 'Product Category' => 'Food safety', 'Creation User' => 'Subsea', 'Creation Date' => '2012/12/20', 'Term' => 'bacon', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'bacon_₅', )

English (EN)bacon

The cured belly of a swine carcass. If meat from other portions of the carcass is used, the product name must be qualified to identify the portions, e.g., “Pork Shoulder Bacon.” “Certified” refers to products that have been treated for trichinae.

Italian (IT)pancetta

Pancetta di maiale stagionata. Se viene utilizzata la carne di altre parti del corpo, il nome del prodotto deve riportare la dicitura che le indichi: per esempio, "Pancetta di spalla di maiale". "Certificato" si riferisce ai prodotti trattati per la trichina.

Food (other); Food safety
(object) array( 'id' => '133491', 'url' => 'IT/oats', 'image' => '', 'title' => 'avena', 'tags' => array ( 0 => 'avena', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'avena', 'source_id' => 100121, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821143604', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'La crusca di avena viene preparata con lo strato esterno del chicco e, di solito, viene venduta come un cereale da servire caldo. La semola di avena viene preparata cucinando i chicchi interi come si cuoce il riso. I fiocchi d\'avena vengono preparati riscaldando e appiattendo il cereale. L\'avena spezzata viene tagliata verticalmente in fiocchi e presenta una consistenza gommosa se cotta. L\'avena costituisce l\'ingrediente principale del muesli.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983418023938, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'oats', 'Definition' => 'Oat bran is created from the outer layer of oat groats and is usually sold as a hot cereal. Oat groats are whole-oat kernels, which are cooked like rice. Rolled oats are heated and pressed flat. Steel-cut oats are groats that are vertically sliced and have a chewy texture when cooked. Oats are the main ingredient of granola and muesli.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/7/13', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'oats', )

English (EN)oats

Oat bran is created from the outer layer of oat groats and is usually sold as a hot cereal. Oat groats are whole-oat kernels, which are cooked like rice. Rolled oats are heated and pressed flat. Steel-cut oats are groats that are vertically sliced and have a ...

Italian (IT)avena

La crusca di avena viene preparata con lo strato esterno del chicco e, di solito, viene venduta come un cereale da servire caldo. La semola di avena viene preparata cucinando i chicchi interi come si cuoce il riso. I fiocchi d'avena vengono preparati ...

Food (other); Grains
(object) array( 'id' => '5949686', 'url' => 'IT/artificial_flavoring', 'image' => '', 'title' => 'aroma artificiale', 'tags' => array ( 0 => 'aroma artificiale', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Food safety', 3 => 'USDA', 4 => '', ), 'term' => 'aroma artificiale', 'source_id' => 4477228, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Food safety', ), 'company' => array ( 0 => 'USDA', ), 'lastedit' => '20130820141002', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Aromi artificiali sono unicamente quegli ingredienti prodotti con un processo di sintesi o simile. Gli aromi artificiali generalmente sono composti dal gruppo degli esteri, dei chetoni e dell\'aldeide. Tali sostanze vengono dichiarate fra gli ingredienti sotto la dicitura "Aromi artificiali", senza citare i singoli componenti.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503624215728750596, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Company' => 'USDA', 'Definition' => 'Artificial flavors are restricted to an ingredient which was manufactured by a process of synthesis or similar process. The principal components of artificial flavors usually are esters, ketones, and aldehyde groups. These ingredients are declared in the ingredients statement as “Artificial Flavors” without naming the individual components.', 'Industry' => 'Food (other)', 'Part of Speech' => 'noun', 'Product Category' => 'Food safety', 'Creation User' => 'Subsea', 'Creation Date' => '2012/12/20', 'Term' => 'artificial flavoring', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'artificial_flavoring', )

English (EN)artificial flavoring

Artificial flavors are restricted to an ingredient which was manufactured by a process of synthesis or similar process. The principal components of artificial flavors usually are esters, ketones, and aldehyde groups. These ingredients are declared in the ...

Italian (IT)aroma artificiale

Aromi artificiali sono unicamente quegli ingredienti prodotti con un processo di sintesi o simile. Gli aromi artificiali generalmente sono composti dal gruppo degli esteri, dei chetoni e dell'aldeide. Tali sostanze vengono dichiarate fra gli ingredienti sotto ...

Food (other); Food safety
(object) array( 'id' => '5906699', 'url' => 'IT/human_behavioral_ecology', 'image' => '', 'title' => 'ecologia comportamentale umana', 'tags' => array ( 0 => 'ecologia comportamentale umana', 1 => 'Environment', 2 => 'Biodiversity', 3 => '', ), 'term' => 'ecologia comportamentale umana', 'source_id' => 5118468, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Environment', ), 'category' => array ( 0 => 'Biodiversity', ), 'lastedit' => '20130814172012', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'L\'ecologia comportamentale umana, o ecologia evolutiva umana, applica i principi della teoria evolutiva e dell\'ottimizzazione allo studio della diversità comportamentale e culturale umana. L\'ecologia comportamentale umana prende in esame lo schema adattivo di caratteristiche, comportamenti e storie di vita degli esseri umani in un contesto ecologico. Uno degli scopi della moderna ecologia comportamentale umana consiste nel determinare in che modo i fattori ecologici e sociali influenzino e modellino la flessibilità comportamentale all\'interno e fra le popolazioni umane.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503623999005917186, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'human behavioral ecology', 'Definition' => 'Human behavioral ecology (HBE) or human evolutionary ecology applies the principles of evolutionary theory and optimization to the study of human behavioral and cultural diversity. HBE examines the adaptive design of traits, behaviors, and life histories of humans in an ecological context. One aim of modern human behavioral ecology is to determine how ecological and social factors influence and shape behavioral flexibility within and between human populations.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Environment', 'Product Category' => 'Biodiversity', 'Creation User' => 'lea2012', 'Creation Date' => '2013/3/24', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'human_behavioral_ecology', )

English (EN)human behavioral ecology

Human behavioral ecology (HBE) or human evolutionary ecology applies the principles of evolutionary theory and optimization to the study of human behavioral and cultural diversity. HBE examines the adaptive design of traits, behaviors, and life histories of ...

Italian (IT)ecologia comportamentale umana

L'ecologia comportamentale umana, o ecologia evolutiva umana, applica i principi della teoria evolutiva e dell'ottimizzazione allo studio della diversità comportamentale e culturale umana. L'ecologia comportamentale umana prende in esame lo schema adattivo di ...

Environment; Biodiversity
(object) array( 'id' => '133483', 'url' => 'IT/spaghetti', 'image' => 'indeksiraj-1364147825.jpg', 'title' => 'spaghetti', 'tags' => array ( 0 => 'spaghetti', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'spaghetti', 'source_id' => 128779, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821132806', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Similmente ai loro cugini maccheroni, gli spaghetti sono preparati con semola e acqua. A volte vengono aggiunte le uova. Il nome deriva dal termine italiano per stringhe.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 276, 'height' => 183, '_version_' => 1503597983416975360, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'spaghetti', 'Definition' => 'Like its cousin macaroni, spaghetti is made from semolina and water. Sometimes eggs are added. The name comes from the italian word for strings.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Creation User' => 'Carenry', 'Creation Date' => '2010/8/1', 'Sample Image' => 'indeksiraj-1364147825.jpg', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'spaghetti', )

English (EN)spaghetti

Like its cousin macaroni, spaghetti is made from semolina and water. Sometimes eggs are added. The name comes from the italian word for strings.

Italian (IT)spaghetti

Similmente ai loro cugini maccheroni, gli spaghetti sono preparati con semola e acqua. A volte vengono aggiunte le uova. Il nome deriva dal termine italiano per stringhe.

Food (other); Grains
(object) array( 'id' => '133487', 'url' => 'IT/rice', 'image' => '', 'title' => 'riso', 'tags' => array ( 0 => 'riso', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'riso', 'source_id' => 100123, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821143602', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Oltre al riso a chicco lungo, esistono anche quelli a chicco medio e corto, più grandi. I chicchi più corti tendono ad attaccarsi durante la cottura e per questo motivo vengono utilizzati per il sushi. Alcune varietà di riso sono:', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983416975364, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'rice', 'Definition' => 'Besides long-grain, there\'s medium- and short-grain rice, which has a shorter, fatter kernel. The shorter grains stick together when cooked, which is why they are used to make sushi. Some different varieties of rice are:', 'Part of Speech' => 'noun', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Creation User' => 'Jessehe', 'Creation Date' => '2010/7/13', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'rice', )

English (EN)rice

Besides long-grain, there's medium- and short-grain rice, which has a shorter, fatter kernel. The shorter grains stick together when cooked, which is why they are used to make sushi. Some different varieties of rice are:

Italian (IT)riso

Oltre al riso a chicco lungo, esistono anche quelli a chicco medio e corto, più grandi. I chicchi più corti tendono ad attaccarsi durante la cottura e per questo motivo vengono utilizzati per il sushi. Alcune varietà di riso sono:

Food (other); Grains
(object) array( 'id' => '133465', 'url' => 'IT/crouton_₁', 'image' => '', 'title' => 'crostino', 'tags' => array ( 0 => 'crostino', 1 => 'Food (other)', 2 => 'Grains', 3 => '', ), 'term' => 'crostino', 'source_id' => 128740, 'type' => 'term', 'namespace' => 1388, 'nstext' => 'IT', 'industry' => array ( 0 => 'Food (other)', ), 'category' => array ( 0 => 'Grains', ), 'lastedit' => '20130821092605', 'part_of_speech' => 'noun', 'creation_user' => 'patriziaz', 'special_term' => '', 'definition' => 'Piccolo pezzo di pane - spesso a forma di cubetto - già soffritto o cotto al forno. Impiego: utilizzato in zuppe, insalate e altri piatti. I crostini sono disponibili in commercio semplici o insaporiti con erbe e/o formaggio.', 'usage_comment' => '', 'glossary' => '', 'width' => 0, 'height' => 0, '_version_' => 1503597983412781061, 'nstext_full' => 'Italian (IT)', 's_attr' => (object) array( 'Term' => 'crouton', 'Definition' => 'A small piece of bread--often cubed--that has been either sautéed or baked. Used in soups, salads, and other dishes. Croutons are available plain or seasoned with herbs and/or cheeses.', 'Part of Speech' => 'noun', 'Domain' => 'Documentation', 'Usage Status' => 'New', 'Industry' => 'Food (other)', 'Product Category' => 'Grains', 'Creation User' => 'Carenry', 'Creation Date' => '2010/8/1', 'Source Lang' => '1180', ), 's_namespace_text' => 'EN', 's_namespace_text_full' => 'English (EN)', 's_title' => 'crouton_₁', )

English (EN)crouton

A small piece of bread--often cubed--that has been either sautéed or baked. Used in soups, salads, and other dishes. Croutons are available plain or seasoned with herbs and/or cheeses.

Italian (IT)crostino

Piccolo pezzo di pane - spesso a forma di cubetto - già soffritto o cotto al forno. Impiego: utilizzato in zuppe, insalate e altri piatti. I crostini sono disponibili in commercio semplici o insaporiti con erbe e/o formaggio.

Food (other); Grains